طرز تهیه پلو اروپایی

Malihe_banoo74

همراه انجمن
کاربرسایت
عضویت
20 November 2017
ارسال ها
117
امتیاز
93
سن
24
محل سکونت
انزلی


روش پخت پلوی اروپائی



مواد لازم برای پلوی اروپائی برای 2- 4 نفر :

برنج 2 پیمانه
روغن به میزان لازم
پیاز خردكرده 1 عدد متوسط
فلفل دلمه‌ای سبز خلالی خردكرده 1 عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی خردكرده 1 عدد
فیله‌ی گوجه فرنگی 1 پیمانه
نمك، فلفل به میزان لازم
ادویه كاری 1 قاشق چایخوری
میگوی پاک كرده 300 گرم
سركه 1 قاشق سوپخوری


طرز تهیه پلوی اروپائی :

برنج را آبكش كنید. آن‌گاه در تابه‌ مناسبی، قدری روغن بریزید و پیاز و فلفل دلمه‌ای‌ها را در آن تفت دهید. سپس فیله‌ی گوجه‌فرنگی، نمك، فلفل و ادویه‌ی كاری را بیفزائید و با حرارت ملایم بپزید. حالا به میزان كافی آب، در قابلمه بریزید و روی اجاق بجوشانید. میگو، سركه و نمك را درون آب بریزید و به مدت 2 دقیقه بپزید.



آنگاه میگو را در صافی بریزید و بعد به مایه‌ی فراهم كرده، بیفزائید. اكنون در قابلمه‌ی دیگری، روغن بریزید و مخلوط میگو و برنج را لایه‌لایه، در آن بریزید و دم كنید. اینك پلو را برای پذیرائی در دیس مناسبی بكشید.



منبع : zendegionline.ir
 

موضوعات

بالا