تازه چه خبر
انجمن رمان ایران

سلام مهمان عزیز برای عضویت در انجمن رایگان ثبت نام کنید! پس از وارد شدن، می توانید با اضافه کردن موضوعات و پست های خود، و همچنین تماس با دیگر اعضا از طریق صندوق پستی خصوصی خود، در این سایت شرکت کنید!

  • سال نو می شود، زمین نفسی دوباره می کشد، برگ ها به رنگ در می آیند و گل ها لبخند می زند پرنده های خسته بر می گردند و در این رویش سبز دوباره... من... تو... ما... کجا ایستاده ایم سهم ما چیست؟ نقش ما چیست؟ پیوند ما در دوباره شدن با کیست؟ زمین سلامت می کند و ابرها درودتان سال نو مبارک...

قارچ سوخاری

Mårzï¥ē

مدیر تالار ویرایش
مدیر بازنشسته
.
#قارچ_سوخاری
.
برای درست‌کردن قارچ سوخاری، بهتره که قارچ‌ها رو به جای شستن، با یک دستمال مرطوب پاک کنین. البته اگه به این شکل از تمیز‌شدن کامل قارچ‌ها مطمئن نیستین، می‌تونین کمی حوصله به‌خرج بدین و بعد از اینکه قارچ‌ها را با دستمال مرطوب تمیز کردین و تمام قسمت‌های سیاه اونو گرفتین، قارچ‌ها رو یکی‌یکی زیر آب گرفته و بعد با دستمال خشک کنین. اگه به جای این‌کار از روش شستشوی معمولی استفاده کنین، قارچ‌ها آب جذب می‌کنن و موقع سرخ‌کردن آب میندازن بهتره این مورد حتما رعایت بشه.
مواد لازم :
قارچ به مقدار دلخواه
۲ عدد تخم مرغ
نمک و فلفل
دستمال یه حوله خشک
پودر سوخاری تند پانکو(اگه ساده هم میتونین استفاده کنین.
آرد سوخاری (از آرد ساده هم میشه استفاده کرد)
همزن دستی
.
طرز تهیه :
قارچ هارو اول خوب با دستمال پاک کنین ، من قبلش با دستمالی که مرطوب بود تمییزش هم کردم ، بعد تخم مرغ هارو داخل یه ظرف شکونده و نمک و فلفل رو بهش زده با همزن دستی هم میزنیم تا لختگیش بره و کمی کف کنه
پودر سوخاری ، آرد سوخاری و تخم مرغ هارو هرکدوم رو توی کاسه ی جدا ریخته و کنار هم میزاریم ، قارچ رو اول دخل تخم مرغ میزنیم و حسابی آغشتش میکنیم بعد داخل آرد میزنیم و بعد دوباره داخل تخم مرغ و سر آخر داخل پودر سوخاری پولکی.
روغن رو میزاریم حسابی راغ بشه ، یکم زردچوبه بهش اضافه کردم که خوشرنگ بشه بعد قارچ هارو توش اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا رنگش طلایی بشه
 

کسانی که این موضوع را خوانده اند (تعداد: 0) مشاهده جزئیات

کسانی که در حال مشاهده موضوع هستند (تعداد: 1, کاربران: 0, مهمانان: 1)

موضوعات


بالا